迈尔斯对传统烹饪书的挑战：橙子是否能带来新时代的烘焙?

英国著名烹饪作家托马西娜·迈尔斯（Thomasina Miers）最近发起了一场挑战，她试图用塞维利亚橙子取代传统烘焙的常用材料。这场挑战不仅引发了人们对她的关注，也让人们开始思考传统烘焙中橙子的作用。

迈尔斯认为，传统烘焙书籍中常用的材料，如柠檬、苏打粉等，可能已经过时了。塞维利亚橙子的酸性和独特的味道，使它成为一个有潜力的替代品。迈尔斯在她的新书中展示了多种使用塞维利亚橙子的烘焙方法，包括蛋糕、饼干和巧克力蛋糕等。这些方法不仅让人耳目一新，也让人们重新思考传统烘焙的可能性。

‘塞维利亚橙子是最棒的烘焙材料之一，它的酸性和味道使它成为蛋糕和饼干的完美搭档’，迈尔斯说。

迈尔斯的挑战引来了许多烘焙爱好者的反应。有些人认为，塞维利亚橙子是一个有趣的替代品，能让烘焙变得更加丰富和多样。然而，有些人表示怀疑，认为塞维利亚橙子的酸性可能会使蛋糕变得太酸。迈尔斯则认为，关键在于如何正确使用塞维利亚橙子。

迈尔斯的挑战也让人们开始思考传统烘焙的可能性。塞维利亚橙子的加入可能会让烘焙变得更加丰富和多样。迈尔斯的新书是这个挑战的结果，书中展示了多种使用塞维利亚橙子的烘焙方法。也许，塞维利亚橙子会带来一个新时代的烘焙。